KENIA/ Chepsangor Hills – Praecipua AMO

Die Chepsangor Hills Washed Station befindet sich in der Nandi-Kaffeeregion, genauer gesagt im Nandi Hills Coffee District.
Diese Kaffeewaschstation war vor Jahren in Betrieb, stellte den Betrieb jedoch bis 2016 ein, als Rosabella Langat und Sammy beschlossen, ihre beruflichen Karrieren in Nairobi aufzugeben, um zu ihren Wurzeln zurückzukehren und sich der Welt des Kaffees zu widmen und so einer ganzen Gemeinschaft zu helfen.
Sie bauen und verarbeiten derzeit Kaffeekirschen in einem Gebiet, das ursprünglich in den 1950er Jahren eine Plantage war. Die Einheimischen gaben den Anbau auf, da sie ihn mit dem Kolonialismus in Verbindung brachten. Die wenigen verbliebenen Kaffeebauern mussten ihre Kirschen über 20 km zur nächsten Aufbereitungsstation für gewaschenen Kaffee bringen, da die ursprüngliche Station für entpulpten Kaffee zerstört worden war.
Rosabella und Sammy schlossen diese Lücke, indem sie in Chepsangor eine umweltfreundliche Pulperanlage mit einer Kapazität von 1,5 Tonnen pro Stunde installierten, um das nachhaltige Wachstum des Kaffeeanbaus in den nahegelegenen Hügeln zu unterstützen und zu fördern.
Derzeit bezieht Chepsangor Kaffeekirschen von mehr als 150 Produzenten der Sorten SL 28, Batian und Riuriu und verarbeitet insgesamt rund 45.000 Kaffeebäume, die in Höhenlagen zwischen 1.700 und 2.000 Metern über dem Meeresspiegel auf vulkanischen Böden wachsen.
Gemeinsam mit ihnen entwickelten wir verschiedene unserer Verfahren, wie zum Beispiel Natural Sleeping Bag, DF Washed oder OOTB Anaerobic Natural Mountain Dry, um nur einige zu nennen.
Alle in dieser Washed-Station hergestellten Chargen werden nach dem Stern Praecipua aus unserer Constellations-Reihe benannt.