*Wir empfehlen diesen Kaffee nur für Filterröstung.
- HERKUNFT: KENIA
- FARM: Othaya Farmers Cooperative Society / Thuti Washed Station
- REGION: NYERI
- HÖHE: 1.700-1.850 m ü. NN
- SORTIMENT: Ruiru 11, SL 28 und SL 34
- VERFAHREN: Traditionell gewaschen
KENIA / Caffau
Die Thuti Washed Station befindet sich in der Kaffeeregion Nyeri, genauer gesagt im Kaffeedistrikt Othaya.
Die Produzenten der Region liefern hier ihre Kaffeekirschen an, die auf vulkanischen Böden in einer Höhe von mehr als 1700 Metern über dem Meeresspiegel angebaut wurden, insgesamt auf einer Fläche von etwa 193 Hektar.
Die fruchtbaren Böden des Bezirks Othaya eignen sich ideal für den Anbau von hochwertigem Kaffee. Auf diesen Flächen werden Kaffeebäume der Sorten Ruiru 11, SL 28 und SL 34 angebaut.
Die Thuti Washed Station nahm 1958 zusammen mit anderen Washed Stations in der Region ihren Betrieb auf und ist Teil der Othaya Farmers Cooperative.
Die Stationen und die Kooperative gehören den Kaffeeproduzenten der Region, die ihre geernteten Kaffeekirschen zur Weiterverarbeitung anliefern.
Die Erzeuger dieser Kooperative erhalten Unterstützung in Form von Betriebsmitteln, landwirtschaftlicher Schulung und Hilfe bei der Vermarktung ihrer Kaffees.
Sobald die Partien verarbeitet sind, werden sie in der Mühle der Genossenschaft gedroschen.
Verantwortlicher für diese Aufbereitungsstation ist James Nderitu Gathua. Zusammen mit ihm und dem Team, das in der Thuti-Aufbereitungsstation arbeitet, entwickeln wir die Chargen mit verschiedenen Verfahren, darunter das traditionelle Aufbereitungsverfahren. Sobald die Chargen verarbeitet sind, werden sie in der Mühle der Kooperative gedroschen.
