- HERKUNFT: KOLUMBIEN
- BAUERNHOF: BELLA VISTA
- REGION: HUILA - BRUSELAS
- Höhe: 1750-1800 m ü. NN
- SORTE: PINK BOURBON PLUS
- PROZESS: FORTGESCHRITTENES NATÜRLICHES
KOLUMBIEN / JHONATAN GASCA
Zarza Coffee ist ein Familienunternehmen in dritter Generation aus den Bergen von Bruselas – der Kaffeehauptstadt von Huila. Geleitet von Tradition und einer tiefen Leidenschaft für Qualität hat die Familie Gasca ein Projekt aufgebaut, das auf Innovation, Rückverfolgbarkeit und Nachhaltigkeit basiert. Der Name „Zarza“, abgeleitet vom Familiennamen Gasca, symbolisiert Zusammenhalt und ein unerschütterliches Engagement für Exzellenz. Neben der Kaffeeproduktion integriert die Familie die Bienenzucht in ihr landwirtschaftliches Ökosystem und stärkt so die heimische Landwirtschaft.
Biodiversität und Wertsteigerung des Landes. Seit ihrer Gründung im Jahr 2022 hat Zarza Coffee jeden Produktionsschritt optimiert – von der
Von der selektiven Ernte bis hin zum Management von Fermentation und Oxidation. Ihre Mission ist es, ihren Kaffee und ihre Familientradition mit der Welt zu teilen und sicherzustellen, dass jede Tasse Leidenschaft, Eleganz und Hingabe für hochwertigen kolumbianischen Kaffee widerspiegelt.
