*Empfohlen für Filterkaffee und Espresso
- URSPRUNG: ÄTHIOPIEN
- FARM: Herr Tadese Teko
- REGION: Schiefer, Worka, Yirgacheffe
- SORTE: Erbstück
- PROZESS: Gewaschen
- HÖHE: 1780-2100 m ü. NN
ÄTHIOPIEN / HERR TADESE TEKO
Diese Einzelpartie stammt von Herrn Tadese Teko aus dem Shale-Dorf in der Nähe der Stadt Worka in Yirgacheffe.
Herr Tadese Teko ist einer von Millionen Bauern, die im äthiopischen Hochland leben und ihren Lebensunterhalt mit Kaffeeanbau bestreiten. Er lebt in Südäthiopien, in der Gedeo-Zone, im Distrikt Gedeb, der für seinen hochwertigen Kaffeeanbau bekannt ist. Er besitzt acht Hektar Land, was für die Gegend, in der die durchschnittliche Landgröße vier Hektar beträgt, beachtlich ist. Herr Tadese hat neun Kinder und kann ihnen dank seiner Einnahmen aus dem Kaffeeverkauf den Schulbesuch ermöglichen.
Die Bauern in der Region stellen üblicherweise natürlichen Dünger aus Abfällen her, und chemische Düngemittel werden für den dort angebauten Kaffee nicht verwendet. Neben der Kaffeelieferung arbeiten die meisten Kleinbauern in der Region während der Erntesaison auch als Arbeiter in den Aufbereitungsstationen, um sich ein Zusatzeinkommen zu sichern.
Herr Tadese produziert üblicherweise gewaschenen Kaffee und liefert diesen in der Regel an nahegelegene Aufbereitungsstationen. Er fühlt sich geehrt, dass sein Kaffee aufgrund seiner außergewöhnlichen Qualität ausgewählt wurde.
